Avec George Cannon, gagnez des thés glacés

Avec le retour des beaux jours, je l'avoue, j'adore me faire des thés glacés qui m'accompagnent tout au long de la journée. Et pour cela, je trouve plus que mon bonheur chez George Cannon qui ne propose rien moins que 6 thés glacés: des vert, des noir, des blancs, des bleu-vert... agrémentés de fruits ou de plantes. Subtiles et délicats, ces thés répondent à tous les goûts.

Thés Démon de Minuit  ,           Eau Vive ,                Sencha Yamato
Pavillon Blanc ,                  Jardin d'Arezki,                     Toit du Monde

Démon de Minuit est un thé noir aromatisé aux fruits rouges et noirs, agrémenté de morceaux de fraises, de framboises, de cerises. 8,80 euros la boite de 10 sachets.

Eau Vive offre un mélange bienfaisant de thé vert et de plantes (citronnelle, verveine, tilleul ). 8,80 euros la boite de 10 sachets.

Sencha Yamato est un thé vert du Japon de grande origine, doux et soyeux. 14,50 euros la boite de 10 sachets.

Pavillon Blanc est un thé blanc tout en rondeur parfumé à la pèche, la poire et l'ananas. 9,50 euros euros la boite de 10 sachets.

Jardin d'Arezki a une fraicheur intense. C'est un thé vert à la menthe douce et poivrée. 8,80 euros la boite de 10 sachets.

Enfin, Toit du Monde est un thé Oolong fleuri, légèrement vanillé, tel un nuage de douceur. 8,80 euros la boite de 10 sachets.

A noter, on trouve aussi chez George Cannon des délicieuses crèmes glacées et un sorbet à base de thé très originaux ( à partir de 3,50 euros ) ainsi qu'une superbe collection de 6 huiles d'olives vierges extra AOC de Haute Provence issues de l'agriculture biologique et parfumés aux thés ( blanc, vert, noir...) ou aux plantes. 16,50 euros.

A la Maison de Thé George Cannon où j'adore aller déjeuner ( et également me faire masser! ), j'ai découvert différentes façon de faire le thé selon qu'on le pratique à la japonaise, à la chinoise, à l'indienne, à la marocaine, à la ceylanaise... Au Japon, on déguste une poudre de  thé vert Matcha recouverte d'une eau frémissante à 80° dans un bol en céramique appelé "Chawan". Cette liqueur est battue à l'aide d'un petit fouet de bambou appelé "Chasen" jusqu'à obtention d'une onctueuse mousse de jade.

Chawan

Au Japon toujours, pas de théière mais des "Kyushu", semblables à des petits poêlons avec une poignée sur le côté et une grille à l'intérieur du bec verseur pour filtrer les feuilles. Ils sont idéal pour les grands crus japonais dont les feuilles se déploient à l'infusion. Plusieurs infusions sont possibles et on boit le thé dans de petites tasses en porcelaine.

Kyushu

En Chine, pas de théière non plus. Le "Gong Fu Cha" est un service en terre cuite ou en porcelaine      ( parfois en verre ) qui révèle au fur et à mesure de ses infusions successives ( jusqu'à 7 fois ) les nombreuses saveurs des thés Oolong, Pu'Er ou Yunnan Keemun.

Gong Fu Cha

Les thés jaunes ou blancs de Chine, eux, se dégustent plutôt en "Zhong", une tasse en terre ou porcelaine à couvercle typiquement chinoise qui diffuse au mieux les arômes du thé.

Zhong

En Inde, on boit le Chaï, un thé noir à feuilles brisées très fort mélangé à des épices ( clous de girofle, poivre, cardamome, cannelle ). Les feuilles infusent dans du lait bouilli avec les épices puis le thé est aéré avant d'être filtré et servi dans des petits pots en terre à usage unique.
A Ceylan, on prépare le thé à l'anglaise, noir, très fort et en y ajoutant des épices (cardamome et gingembre le plus souvent  mais aussi cannelle, poivre ou clous de girofle ).
Enfin, au Maroc, et en Afrique plus généralement, on privilégie le thé vert à la menthe en signe d'hospitalité. Il est préparé par le chef de famille avec de la menthe fraiche douce ( nanah ) ou d'autres variétés ( flic, hardi, sofi...) selon les saisons.

Pour que vous puissiez tester ces divins thés glacés, et parce que les Thés George Cannon vous aiment, je propose à six d'entre vous de gagner un de ces thés . Comment?  C'est tout simple. Il vous suffit:

- D'écrire sur le blog Michele in wonderland ce que vous inspirent ces thés glacés

-  De liker la page Facebook de Michèle in Wonderland 

- de relayer avec un commentaire sur votre blog ou votre Facebook en incitant vos lecteurs à en participer eux aussi.

Le tirage au sort aura lieu le 15 juin 2015

Résultat sur la page Facebook et sur le blog

Bonne chance à toutes!